Dirección de Operaciones Productivas

REDRILSA, una compañía líder en la industria de perforación diamantina en el Perú, la cual se ha distinguido por su capacidad para adaptarse y expandirse tanto a nivel nacional como internacional. Con operaciones que abarcan desde la perforación de circulación inversa hasta la construcción de pozos de agua, REDRILSA ha consolidado su liderazgo en el mercado, complementado por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A pesar de estos avances, la empresa enfrenta desafíos significativos relacionados con la presión constante por parte de sus clientes para reducir los precios unitarios, un problema que impacta directamente su rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo. El problema principal de REDRILSA radica en la presión para la reducción de precios unitarios, exacerbada por desafíos en la gestión del alcance de servicio, la necesidad de mejorar la eficiencia operativa y el consumo de recursos, y las dificultades asociadas con la capacitación y competencia del personal. Estas áreas problemáticas han sido identificadas como causas raíz que limitan la capacidad de la empresa para mantener competitividad y rentabilidad en un mercado en constante cambio. Para abordar estos desafíos, REDRILSA ha desarrollado una solución integral que incluye la diversificación de proveedores y la renegociación de contratos. Este enfoque no solo apunta a mejorar las condiciones de coste y suministro, sino que también busca optimizar la cadena de suministro y reforzar la sostenibilidad financiera de la empresa frente a la volatilidad del mercado. La implementación de esta estrategia requiere una inversión inicial estimada de $110,000, que cubrirá la evaluación de proveedores actuales, la identificación de nuevos proveedores, el desarrollo de estrategias de negociación, la implementación de contratos de rendimiento, y el monitoreo y evaluación continua de los acuerdos establecidos. REDRILSA, una compañía líder en la industria de perforación diamantina en el Perú, la cual se ha distinguido por su capacidad para adaptarse y expandirse tanto a nivel nacional como internacional. Con operaciones que abarcan desde la perforación de circulación inversa hasta la construcción de pozos de agua, REDRILSA ha consolidado su liderazgo en el mercado, complementado por su compromiso con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A pesar de estos avances, la empresa enfrenta desafíos significativos relacionados con la presión constante por parte de sus clientes para reducir los precios unitarios, un problema que impacta directamente su rentabilidad y sostenibilidad a largo plazo. El problema principal de REDRILSA radica en la presión para la reducción de precios unitarios, exacerbada por desafíos en la gestión del alcance de servicio, la necesidad de mejorar la eficiencia operativa y el consumo de recursos, y las dificultades asociadas con la capacitación y competencia del personal. Estas áreas problemáticas han sido identificadas como causas raíz que limitan la capacidad de la empresa para mantener competitividad y rentabilidad en un mercado en constante cambio. Para abordar estos desafíos, REDRILSA ha desarrollado una solución integral que incluye la diversificación de proveedores y la renegociación de contratos. Este enfoque no solo apunta a mejorar las condiciones de coste y suministro, sino que también busca optimizar la cadena de suministro y reforzar la sostenibilidad financiera de la empresa frente a la volatilidad del mercado. La implementación de esta estrategia requiere una inversión inicial estimada de $110,000, que cubrirá la evaluación de proveedores actuales, la identificación de nuevos proveedores, el desarrollo de estrategias de negociación, la implementación de contratos de rendimiento, y el monitoreo y evaluación continua de los acuerdos establecidos.

Se presenta el Diagnóstico Operativo Empresarial (DOE) de la Empresa Servicios Compartidos de Restaurantes (SCR); y para su elaboración se trabajaron aspectos relacionados con el planeamiento, organización, y dirección y control de las operaciones productivas, que permitieron identificar cuáles eran las principales oportunidades de mejora de la empresa. Asimismo, se emplearon las diferentes herramientas de gestión de las operaciones productivas para de esta manera, definir estrategias que permitan cumplir los objetivos a largo plazo y sus correspondientes a corto plazo, con la finalidad de lograr los planes de crecimiento de la empresa. SCR es una empresa joven que compite en este rubro tan dinámico, como es el de las comidas rápidas, como proveedor de servicios back office para el grupo NGR. La planta ha soportado las operaciones del negocio que creció en volumen de ventas en 100% en un período de tres años, y DOE ha concluido qué se requiere para soportar el crecimiento futuro. Las estrategias propuestas se centran en: (a) una redistribución de las áreas de proceso, (b) mejora del proceso de desarrollo de productos nuevos, (c) un nuevo modelo de planeamiento agregado, e (d) incremento de la productividad al mejorar la programación de las operaciones con la visión de ser el primer operador gastronómico del Perú

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