Plan de estratégico de marketing para la comercialización de uva de mesa en el mercado peruano

Abstract

En la actualidad, la uva de mesa se posiciona en el séptimo lugar entre las frutas más consumidas en Lima Metropolitana. A pesar de su reconocida calidad, disponibilidad durante todo el año y valor nutricional, el consumo interno se mantiene bajo en comparación con las exportaciones. Ante esta situación y con el fin de contribuir a la misión del sector de incrementar el consumo local como internacional, se plantea un plan de marketing integral para el periodo 2025-2029, cuyo objetivo será aumentar el consumo de uva de mesa en el segmento NSE AB en los distritos de Lima Metropolitana. La investigación revela que el mercado limeño ofrece condiciones favorables como un crecimiento sostenido, una alta capacidad adquisitiva del segmento objetivo y una creciente conciencia sobre la salud. Estas condiciones han potenciado la preferencia por productos naturales y sostenibles, lo que ofrece un contexto idóneo para destacar las propiedades nutricionales, la textura y el sabor distintivo de la uva de mesa peruana. Logrando capitalizar esta oportunidad y promover su consumo local de manera efectiva. El plan establece metas para 2029: a) posicionar la uva de mesa entre las frutas más consumidas en el segmento premium NSE AB, b) asegurar el reconocimiento de sus variedades y beneficios, c) introducir empaques eco amigables y d) expandir su presencia en puntos de venta estratégicos. Para alcanzar estos objetivos, se implementarán estrategias Above The Line (ATL) y Below The Line (BTL) orientadas a educar y concientizar sobre los atributos de la uva de mesa, promoviendo prácticas sostenibles y saludables alineadas con las expectativas actuales.Currently, table grapes rank seventh among the most consumed fruits in Lima Metropolitana. Despite their recognized quality, year-round availability, and nutritional value, domestic consumption remains low compared to exports. Given this scenario, and with the aim of supporting the sector's mission to increase both local and international consumption, a comprehensive marketing plan is proposed for the 2025-2029 period. The objective is to increase table grape consumption within the NSE AB segment in the districts of Lima Metropolitana. The research reveals that the Lima market offers favorable conditions such as sustained growth, high purchasing power of the target segment, and a growing awareness of health. These factors have enhanced the preference for natural and sustainable products, creating an ideal context to highlight the nutritional properties, texture, and distinctive flavor of Peruvian table grapes. Capitalizing on this opportunity will effectively promote local consumption. The plan sets targets for 2029: a) position table grapes among the most consumed fruits within the premium NSE AB segment, b) ensure recognition of their varieties and benefits, c) introduce eco-friendly packaging, and d) expand their presence in strategic sales points. To achieve these objectives, Above The Line (ATL) and Below The Line (BTL) strategies will be implemented, focusing on educating and raising awareness of table grapes' attributes while promoting sustainable and healthy practices aligned with current consumer expectations.