Diagnóstico, análisis y propuesta de mejora en una cadena de suministro de una empresa peruana de soluciones de riego para la agricultura sustentable utilizando el modelo SCOR

Abstract

La presente tesis reconoce los principales retos del sector agroindustrial y riego tecnificado enfocado en el uso sostenible y sustentable de los recursos hídricos, por lo que tiene como objetivo proponer, evaluar y analizar propuestas que optimicen la gestión de la cadena de suministro de una empresa peruana de soluciones de riego para la agricultura sustentable utilizando el modelo SCOR. Inicialmente, se identifica la situación actual de la empresa en estudio, de esta manera se distingue tanto los procesos logísticos internos y externos, explicar el comportamiento de los productos más relevantes y que generan mayor rentabilidad para el negocio. Posterior a ello, generar la aplicación de conceptos, herramientas y diagramas de Ishikawa y Pareto con la finalidad de diagnosticar problemáticas de mayor impacto en los macroprocesos de planificación, abastecimiento, producción, distribución, devolución y habilitación de la empresa. En la planificación se identificó deficientes técnicas de control del inventario y retrasos en los tiempos de entrega, por lo que se plantea cambiar el parámetro de Lead time actuales insumos críticos, también incluir en la gestión de inventarios los sobrantes, obsoletos y los de lento movimiento, promocionándolos a través de los canales de venta nacional e internacional. Con respecto al abastecimiento, se halló demoras en el suministro de materia y una defectuosa gestión de los proveedores, por lo que se propone implementar el sistema de abastecimiento Q. Acerca de la producción, existe un bajo nivel de producción para el ritmo que demanda el sector, por tanto, se propone diseñar y efectuar un mantenimiento productivo total (TPM) y Value Stream Mapping. Referente a la distribución, no se cuenta con una clara localización de los materiales y productos terminados, además la consolidación de carga suelta y paletizada no aprovecha al máximo el espacio cubico de los contenedores a exportar, en ese sentido se propone optimizar la carga de mercadería que permitirá reducir los costos asociados a la exportación a través de un modelo lineal mixto. En cuanto a la devolución, la empresa no posee instrucciones claras del recojo de las devoluciones productos defectuosos y no solicitados, de modo que se plantea implementar el uso de un formato RMA (autorización de retorno de mercadería). Por el lado de habilitación, la empresa no toma gran relevancia en la comparación entre la organización y su competencia, por lo que se plantea implementar un Benchmarking de una empresa referente en el sector. Como resultado, para un periodo de 5 años la implementación de las propuestas de los macroprocesos se obtiene un VAN económico de 79,086 miles de soles, un TIR económico de 33.81%, VAN financiero S/.89,277 miles de soles y TIR financiero de 41.45% y con un periodo de recuperación de 4 años, por lo que se afirma que el proyecto de mejoras es rentable y factible.