Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de palillos integrales de sacha inchi y linaza en Lima Metropolitana

Abstract

El informe evalúa la factibilidad de producir y comercializar "palillos integrales" hechos de semillas Sacha Inchi y linaza en Lima Metropolitana, bajo la creación de la nueva empresa SACHALÍ S.A.C. Esta compañía se propone ofrecer productos naturales y nutritivos de alta calidad al mercado peruano, enfocándose en satisfacer las crecientes demandas de alimentos saludables, especialmente entre los niveles socioeconómicos A y B de Lima Metropolitana, en la población de 25 a 39 años y residentes en la zona de Lima Moderna. Para llevar a cabo este proyecto, se han considerado tres etapas clave: la obtención y creación de información mediante el estudio de mercado y técnico, el estudio organizacional y legal para la constitución de la empresa, y finalmente, la evaluación financiera del proyecto. La planta se alquilará y se instalará en el Local Industrial María Parado de Bellido 1251, El Carmen, Comas, que cuenta con un área de 450 m² acondicionado con oficinas, servicios básicos y accesos a colegios y establecimientos comerciales. Este último análisis incluye el flujo de caja, la rentabilidad, y un análisis cuantitativo y de sensibilización para los próximos cinco años de operaciones. Posteriormente, se procederá al análisis de la demanda, considerando la población, datos de mercado y la oferta existente para proyectar la demanda en un horizonte de cinco años. Finalmente, el proyecto requiere una inversión total de S/. 990,293, financiada con un 60% de aporte propio y un 40% de deuda. Con un COK de 15.06% y un WACC de 17.18%, se proyecta un VANE de S/. 749,170 y un VANF de S/. 859,228, con una TIRE de 37.78% y una TIRF de 45.82%. Estos indicadores demuestran que el proyecto es viable tanto económica como financieramente, garantizando un retorno atractivo para los inversionistas y un impacto positivo en el mercado de alimentos saludables en Perú.