Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de té premium con hierbas y frutos cultivados en el Perú
Date
2023-05-05
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Publisher
Pontificia Universidad Católica del Perú
Abstract
La presente tesis tiene como propósito desarrollar y proyectar la oportunidad de inversión en una
empresa de producción de té filtrante en el Perú, analizando y estudiando a detalle el microentorno
y macroentorno. El té es la segunda bebida más consumida del mundo y actualmente existe una
tendencia de la sociedad por consumir productos naturales que cuiden y mejoren la salud. Por
ello, los productos naturales son una oportunidad rentable para los inversionistas y comercial para
los emprendedores o empresarios.
La tesis empieza realizando un estudio de mercado, basado en el macroentorno y microentorno.
Primero se investigan los factores demográficos, económicos, socioculturales, tecnológicos y
ambientales. Segundo, se desarrolla el microentorno. Aplicando la visión de las fuerzas de Porter,
las cuales clasifican el análisis en los siguientes stakeholders: competidores, clientes, productos
sustitutos y proveedores. El resultado es un plan estratégico a través de la matriz FODA (Fuerzas,
Oportunidades, Debilidades y Amenazas) y desarrolla las principales ideas de acciones a tomar
para aprovechar las oportunidades y fortalezas, hacer frente a las amenazas y mitigar las
debilidades.
Los resultados afirman que se debe enfocar el producto en un mercado más segmentado y
exigente, estableciendo altos niveles de calidad y manteniendo un precio competitivo con el
objetivo de diferenciarse de la competencia. El mercado está abierto a productos y empresas
emergentes. No obstante, la principal barrera son dos marcas que ocupan más del 40% del
mercado peruano. En ese sentido, la diferenciación, atributos (precio-calidad) y enfoque en
tendencia saludable serán clave para el desarrollo y posicionamiento del proyecto y marca.
Luego de confirmar la hipótesis a través de la investigación se desarrolla un estudio técnico
aplicando teoremas y métodos de Ingeniería Industrial para calcular los bienes, recursos y
procesos necesarios. Entre ellos, materia prima, mano de obra, maquinaria, tiempo y una planta
industrial. Asimismo, procesos comerciales y de mercadotécnica, cadena de valor, logística,
recursos humanos y financieros.
La tesis continúa con un estudio legal y organizacional; y finaliza con un estudio económico
financiero, el cual da resultados de TIR y VAN positivos. Lo que demuestra una gran oportunidad
de retorno de inversión para posibles futuros accionistas.
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Estudios de factibilidad, Té--Industria y comercio--Perú, Plantas medicinales y aromáticas--Industria y comercio
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