Modelo ProLab: “Rescatando Alimentos Perú”

Abstract

El proyecto “Rescatando Alimentos Perú” busca mitigar la inseguridad alimentaria en las comunidades más vulnerables de Lima, una problemática agravada por la pandemia de COVID-19. La propuesta se centra en la adquisición de alimentos con fechas de vencimiento próximas de proveedores mayoristas, garantizando precios reducidos y acceso a productos de calidad para los comedores populares. Además, se incorpora una plataforma digital innovadora que facilita la trazabilidad y transparencia en la gestión de compras y donaciones, permitiendo a las personas naturales y empresas privadas monitorear en tiempo real el impacto de sus contribuciones. El impacto social de esta iniciativa es significativo, ya que busca mejorar la salud, alimentación y el bienestar de miles de personas que dependen de estos servicios comunitarios. Asimismo, se fomenta la responsabilidad social empresarial al ofrecer un sistema estructurado y confiable que facilita la participación de compañías interesadas en iniciativas de impacto social. Desde una perspectiva financiera, el proyecto es viable y escalable, ya que combina eficiencia operativa, digitalización y alianzas estratégicas para fortalecer su sostenibilidad. Con una implementación exitosa, “Rescatando Alimentos Perú” tiene el potencial de transformar la lucha contra el hambre en el país, estableciendo un modelo confiable y adaptable a diferentes contextos.The “Rescatando Alimentos Perú” project seeks to mitigate food insecurity in the most vulnerable communities of Lima, a problem that has worsened due to the COVID-19 pandemic. The proposal focuses on acquiring food products nearing their expiration dates from wholesale suppliers, ensuring lower costs and access to quality items for community kitchens. Moreover, it incorporates an innovative digital platform that enables traceability and transparency in the management of purchases and donations, allowing private companies to monitor the real-time impact of their contributions. The social impact of this initiative is significant, as it aims to improve the health, nutrition, and well-being of thousands of individuals who depend on these community services. It also promotes corporate social responsibility by providing a structured and reliable system that facilitates the participation of companies interested in social impact initiatives. From a financial perspective, the project is both viable and scalable, combining operational efficiency, digitalization, and strategic partnerships to enhance its sustainability. With successful implementation, “Rescatando Alimentos Perú” has the potential to transform the fight against hunger in the country, establishing a trustworthy and adaptable model for various contexts.