Propuesta de mejora para la reducción de atracones en un horno del proceso productivo de una empresa fabricante de vidrio mediante la aplicación de manufactura esbelta

Abstract

Los envases de vidrio son un tipo de empaque altamente demandado en diversas industrias. En el Perú por ejemplo, el sector de agroexportaciones muestra sus productos en vidrio por la mejor presentación y confianza que genera. Por su lado, el mercado cervecero peruano también produce una importante cantidad de producto empacado en vidrio. Para entregar un producto de elevada calidad, las plantas de vidrio deben minimizar sus pérdidas de eficiencia, capacitar a su personal en procedimientos claros y dar estabilidad a su operación, cumpliendo los mayores estándares en seguridad y calidad. Esta tesis propone, bajo la filosofía de Manufactura Esbelta, mejorar el orden y limpieza de los sitios de trabajo, estandarizar los procedimientos, fortalecer la cultura de mejora continua y acercar la dirección a la operación para minimizar así los errores humanos, reprocesos y desperdicios en general. En primer lugar, se mencionarán las principales herramientas a utilizarse. Se definirá la Manufactura Esbelta y sus metodologías principales, así como casos de éxito de aplicación en diversas industrias. Posteriormente, se describirá la empresa en la cual se realiza la investigación, sus productos, su proceso productivo, sus principales clientes e indicadores actuales en la operación. Finalmente, a través del análisis y diagnóstico del negocio, se identificará una problemática de gran impacto en planta: Los atracones seccionales por mal corte. A través de un análisis de causa raíz se determinarán 8 causas de atracones y se identificará su impacto y frecuencia. Se propondrán cinco metodologías para obtener un incremento en la productividad de la empresa que ataquen las dos causas principales: El vidrio contaminado por lozas y el error humano en inspección al recibir vidrio externo. Sobre estas propuestas se espera concretar una rentabilidad positiva y una utilidad neta anual de al menos 60 000 PEN.