Prácticas de logística verde evaluadas por GreenSCOR para identificar oportunidades de mejora en la cadena de suministro: Caso Killa Natural

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo identificar las oportunidades de mejora a través de la evaluación de prácticas de logística verde de una empresa del sector manufacturero en el Perú utilizando al modelo GreenSCOR como herramienta fundamental con indicadores de sostenibilidad. El modelo de Cash y Wilkerson (2003) considera cinco procesos: Plan, Source, Make, Deliver, Return con sus respectivas catorce variables evaluadas por indicadores de rendimiento ambiental evidenciados en investigaciones que se rigen los criterios de logística verde. La organización a estudiar es Killa Natural E.I.R.L., una empresa social dedicada a la comercialización de prendas textiles que tiene base en métodos artesanales y el esparcimiento de la cultura sostenible en las operaciones de la cadena de suministro. La investigación tiene un enfoque cualitativo, por lo que a través de técnicas como entrevistas a profundidad, observación no participante y revisión literaria, se recolecta la información necesaria para analizar los cinco procesos primarios en su cadena de suministro. Esto con el fin de establecer un diagnóstico al rendimiento ambiental en los procesos primarios de Killa Natural derivadas del análisis GreenSCOR. Los resultados se analizan a través de la normalización con Snorm de Boer, la cual permite estandarizar los parámetros de los indicadores, de manera que los resultados puedan ser comparables entre sí. Así, cada proceso se ubica en el siguiente orden de mejor a peor calificado: Plan con 130.8, Return con 96.41, Make con 89.58, Deliver con 83.00, y Source con 72.23. Se identificaron fortalezas en aspectos como la gestión de residuos y el uso de materiales sostenibles, y áreas de mejora en la certificación de proveedores y el consumo de agua.