Diseño de un sistema de transporte automático de tres líneas para una fábrica de galletas en Lima

Abstract

El presente trabajo desarrolla el diseño de un sistema de transporte automático de tres líneas para una fábrica de galletas en Lima. El objetivo del cliente es implementar nuevas máquinas de envasado y equipos de inspección por rayos X, optimizando el flujo productivo y ampliando la capacidad instalada, para lo cual se hace necesario este sistema de transporte automático. La metodología comprendió tres fases: levantamiento de información, conceptualización y desarrollo de la ingeniería de detalle. En la primera, se identificaron características de los productos, restricciones de planta, trayectorias y condiciones de seguridad e higiene requeridas. En la segunda, se plantearon alternativas técnicas considerando dominios como el mecánico, eléctrico y de control, definiéndose perfiles de transportadores, cadenas, motorreductores, variadores y dispositivos de seguridad. Finalmente, en la tercera fase se elaboraron modelos 3D, memorias de cálculo y planos mecánicos y eléctricos, asegurando factibilidad técnica y operativa. El diseño final integra transportadores modulares en aluminio y acero inoxidable, soportes fabricados localmente, accesorios resistentes al desgaste y componentes estandarizados disponibles en el mercado local, garantizando durabilidad y facilidad de mantenimiento. Por otro lado, el sistema de control, basado en un PLC Siemens S7-1500, sensores fotoeléctricos y variadores Danfoss, permite sincronizar las líneas, detectar atascos y proporcionar al operador información en tiempo real mediante una pantalla HMI táctil. Asimismo, se incorporaron dispositivos de seguridad como seccionadores, balizas y botones de emergencia para mejorar la seguridad operativa del sistema. Los resultados fue que el diseño asegura un flujo continuo de hasta 100 paquetes de galletas por minuto, lo que contribuyó a lograr el objetivo del cliente de implementar nuevas máquinas de envasado e inspección de rayos x de mayor capacidad. De forma que pudo ampliar la capacidad productiva de la planta para abastecer un alza a la demanda.