Modelo de negocio para la comercialización y distribución de productos orgánicos “Hola Verde”
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2021-04-07
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Pontificia Universidad Católica del Perú
Abstract
A nivel mundial, existe una tendencia progresiva por el consumo responsable con la salud
y el medio ambiente. Esto se evidencia con el crecimiento de la industria de productos orgánicos
a nivel global del 30% entre el 2015 y el 2020 y con ventas de 110 billones de dólares en el
2019. Sin embargo, en el Perú, el segmento de consumidores de frutas y verduras orgánicos
todavía presenta inconvenientes al momento de adquirir sus productos, tales como la poca
variedad, stock limitado, distancias largas y/o tráfico para llegar al punto de venta y horarios
restringidos de compra.
Ante ello, se presenta la solución “Hola Verde”, un nuevo modelo de negocios de
comercialización digital de alimentos saludables, que entrega frutas y verduras orgánicas de la
huerta del productor hacia la mesa del consumidor. Esta propuesta está compuesta de:
• Una aplicación digital para que los clientes realicen sus pedidos de forma rápida y
asesorada tal como lo brinda un “casero” o vendedor de mercado, manejando incluso
suscripciones o uso de pedidos recurrentes.
• Vínculo con una red de proveedores orgánicos de diferentes locaciones alrededor de la
ciudad permitiendo mayor variedad y stock de productos.
• Logística para la entrega a domicilio, incluyendo horarios más flexibles.
Este modelo de negocios tiene un importante impacto social ya que permite que pequeños
agricultores, que están iniciándose en la agricultura orgánica, puedan potenciar su negocio a
través de un canal de ventas más directo y con un precio justo. Finalmente, se aprovechará la
tendencia mundial, solucionando los problemas actuales en la ciudad de Lima, con opción a
escalar a la venta de otros productos orgánicos y otras ciudades.
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Keywords
Negocios--Planificación, Medios digitales--Empresas--Perú, Alimentos--Abastecimiento
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