Análisis de las acciones desarrolladas por el Programa Nacional de Alimentación Escolar Qaliwarma en la promoción de una cultura de alimentación saludable en familias de estudiantes del nivel inicial del distrito de Salas, provincia y departamento de Ica, a través de la articulación del componente educativo con la implementación del currículo nacional ejecutado por la UGEL Ica

Abstract

El presente estudio pretende realizar un análisis y revisión exhaustiva de los procesos de implementación del componente educativo del programa nacional de alimentación escolar Qaliwarma, y saber si está cumpliendo sus objetivos en desarrollar capacidades en padres de familia y docentes de estudiantes del nivel inicial del distrito de Salas, provincia y departamento de Ica, en adquirir hábitos saludables de buena alimentación; asimismo, de los procesos de desarrollo de capacidades en los docentes de 10 escuelas del nivel inicial, llevados a cabo por la Unidad de Gestión Educativa Local UGEL Ica, respecto al manejo del currículo para generar aprendizajes en temas de alimentación saludable, los cuales se desarrollan de manera simultánea durante el desarrollo del año escolar. Con la realización del presente trabajo se pretende investigar, en qué medida las acciones implementadas por el programa están promoviendo una cultura de alimentación saludable en las familias de estudiantes del nivel inicial del distrito de Salas, provincia y departamento de Ica, a través de acciones articuladas de su componente educativo, con la implementación del currículo nacional ejecutado por la UGEL Ica durante el año 2021. El programa Qaliwarma, organiza acciones de capacitación dirigidas a padres de familia y docentes en temas relacionados a fomentar una cultura de alimentación saludable, observándose que se gestionan de manera independiente, en la mayoría de las veces no vinculadas con los procesos de capacitación que realiza la UGEL en la misma temática, lo cual afecta el logro de sus objetivos. Al ofrecer información detallada sobre los resultados de los procesos de desarrollo de capacidades en el fomento de una cultura alimenticia saludable, no articulada con otros procesos con la misma finalidad, podrán formularse propuestas de mejora y lograr los objetivos que se propone como programa social, el cual está direccionado a mejorar la realidad social y económica de los usuarios.The present study intends to carry out an exhaustive analysis and review of the implementation processes of the educational component of the national Qaliwarma school feeding program, and to know if it is meeting its objectives in developing capacities in parents and teachers of students of the initial level of the district of Salas, province and department of Ica, in acquiring healthy eating habits; likewise, of the capacity development processes in the teachers of 10 initial level schools, carried out by the UGEL Ica Local Educational Management Unit, regarding the management of the curriculum to generate learning on healthy eating issues, which are developed simultaneously during the course of the school year. With the realization of this work, it is intended to investigate, to what extent the actions implemented by the program are promoting a culture of healthy eating in the families of students of the initial level of the district of Salas, province and department of Ica, through articulated actions of its educational component, with the implementation of the national curriculum executed by the UGEL Ica during the year 2021. The Qaliwarma program organizes training actions aimed at parents and teachers on issues related to promoting a culture of healthy eating, observing that they are managed independently, most of the time not linked to the training processes carried out by the UGEL on the same theme, which affects the achievement of its objectives. By offering detailed information on the results of the capacity development processes in the promotion of a healthy eating culture, not articulated with other processes with the same purpose, proposals for improvement can be formulated and the objectives proposed as a social program achieved. which is aimed at improving the social and economic reality of users.