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    • Estudio estratégico del mercado de frutas deshidratadas y frutos secos en Lima Metropolitana 

      Herrera Tafur, Alexandra Natividad (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2020-08-26)
      El creciente conocimiento del consumidor sobre los beneficios de llevar una alimentación saludable ha promovido la potenciación de varios sectores de mercado (Sun‐Waterhouse, 2011). Por ello, es importante para las industrias ...
    • Estudio estratégico del mercado de snacks en Lima Metropolitana 

      Morales Ventura, Lilia Gabriela (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2020-09-01)
      El presente trabajo fue realizado como base para el marco teórico de mi tesis titulada “Estudio de pre-factibilidad para la producción y venta de ensaladas de frutas mediante máquinas expendedoras en universidades Lima ...