Browsing Ciencias con mención en Ingeniería Industrial by Author "Stoll Quevedo, César Augusto"
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Análisis descriptivo de la aplicación del Lean Project Delivery System en proyectos de edificación de vivienda
Garay Iturrarán, Andrea Patricia (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-03)La filosofía lean es un sistema capaz de combinar la eficiencia y la eficacia para lograr resultados que impacten positivamente en la organización. No obstante, su aplicación en nuestro país es reducida. El presente ... -
Análisis e investigación de la fabricación de alimentos en base a proteínas y nutrientes de larvas de insectos
Quintero Garibay, Alessandra Mirella (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-04-12)Las proteínas son necesarias para la formación y reparación de tejidos, por lo tanto, son de alta importancia para el crecimiento de las personas y especialmente para los deportistas, cuyos músculos deben repararse ... -
Análisis estratégico de la elaboración de pastas de trigo enriquecidas con papa y quinua
Picón Aguilar, Helenn Jamylé (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-19)En el Perú se viene registrando un crecimiento en el consumo de productos naturales y de gran valor nutricional pues cada vez es mayor la preferencia de los consumidores por mantener una vida saludable. Un reciente estudio ... -
Estudio de prefactibilidad para la producción de palillos de quinua
Nunura Tafur, Guillermo André (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-19)Con una producción de 78.66M de toneladas registradas en el año 2017, Perú lidera la lista de mayores productores de Quinua a nivel del mundo. Producción que representó más del 50% de la producción mundial según datos de ... -
Trabajo de investigación de la gestión de la flota de vehículos que transportan personal y equipos en proyectos eléctricos de largo plazo
Serrano Custodio, Stefany Cristal (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-09-22)En los últimos años, el Ministerio de Energía y Minas (MEM) ha estado promoviendo la realización de planes de transmisión, los cuales contemplan un conjunto de proyectos a realizar a nivel nacional. Estos tienen por ...