Browsing Ciencias con mención en Ingeniería Industrial by Author "Martinez Llerena, Betty del Pilar"
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Estudio estratégico para la implementación de una empresa productora y comercializadora de pulpa de acaí para el mercado hotelero, restaurant y catering (HORECA)
Martinez Llerena, Betty del Pilar (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-22)Actualmente el mercado de alimentación saludable ha crecido en el Perú y en la región. El consumidor peruano declara pagar más por alimentos que prometen beneficios de salud, según un estudio de Nielsen. Los consumidores ...