Browsing Dirección de Operaciones Productivas by Subject "Investigación cualitativa"
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Buenas prácticas de abastecimiento en la cadena de suministro: el caso de empresas exportadoras de quinua en la ciudad de Lima
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-03-21)En el 2017 el Perú recuperó el primer lugar como productor y exportador de quinua en el mundo. Este grano andino tiene alta demanda en el ámbito mundial debido a sus propiedades nutricionales; por ello se ha convertido ... -
Buenas prácticas en la gestión de inventarios casos de empresas del sector de bebidas gaseosas
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018-09-26)La presente investigación tuvo como propósito identificar las buenas prácticas en la gestión de inventarios en el sector de bebidas gaseosas en el Perú mediante la exploración cualitativa de la gestión de inventarios de ...