Browsing Ingeniería Mecatrónica (Lic.) by Subject "Alimentos--Procesamiento--Automatización"
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Extremidades robóticas supernumerarias para asistencia en actividades de cocina en restaurantes
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2024-06-12)Se sabe que en un restaurante uno de los factores más importantes es el tiempo, tanto para la preparación de los alimentos como la atención a los clientes. En particular, para ayudar a los cocineros a reducir sus tiempos ...