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dc.contributor.advisorCampos Paez, Miguel
dc.contributor.authorEspinoza Robles, Cinthia Steffani
dc.contributor.authorGalarza Meza, Marco Paulo
dc.contributor.authorHuamán Ramírez, María Elena
dc.date.accessioned2023-04-27T16:15:48Z
dc.date.available2023-04-27T16:15:48Z
dc.date.created2023
dc.date.issued2023-04-27
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12404/24826
dc.description.abstractBackus es una empresa que se dedica a la elaboración y venta de bebidas alcohólicas y no alcohólicas, es una empresa cervecera peruana que pertenece al grupo AB InBev, siendo esta última una de las corporaciones cerveceras más grandes a nivel mundial. Backus es una de las principales empresas del Perú, que aporta en gran medida al sector industrial y empresarial. Este trabajo propone el desarrollo de una ampliación de capacidad de malteo local para la principal compañía cervecera del Perú mediante el análisis de un proyecto de implementación de una nueva línea de producción de malta nacional. El abastecimiento de malta actualmente utilizado por la compañía en estudio tiene un alto porcentaje de importación, lo que incrementa los costos de producción de la cerveza ya que la malta es uno de los principales insumos, asimismo genera un riesgo de abastecimiento de materia prima ya que está expuesto a sobrecostos y contingencias propias de la logística internacional. La ampliación propuesta impactará significativamente los resultados estratégicos de la compañía.es_ES
dc.description.abstractBackus is a company engaged in the production and sale of alcoholic and non alcoholic beverages, is a Peruvian brewing company that belongs to the AB InBev group, the latter being one of the largest brewing corporations worldwide. Backus is one of the main companies in Peru, which contributes greatly to the industrial and business sector. This paper proposes the development of a local malting capacity expansion for Peru's leading brewing company by analyzing a project to implement a new domestic malt production line. The malt supply currently used by the company under study has a high percentage of imports, which increases beer production costs since malt is one of the main inputs, and also generates a raw material supply risk since it is exposed to cost overruns and contingencies inherent to international logistics. The proposed expansion will significantly impact the company's strategic results.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherPontificia Universidad Católica del Perúes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccesses_ES
dc.subjectConsultores de empresas--Planificación estratégicaes_ES
dc.subjectIndustria cervecera--Perúes_ES
dc.subjectControl de procesos--Mejoramientoes_ES
dc.titleBusiness consulting a la empresa Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.A.es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesises_ES
thesis.degree.nameMaestro en Administración Estratégica de Empresases_ES
thesis.degree.levelMaestríaes_ES
thesis.degree.grantorPontificia Universidad Católica del Perú. CENTRUMes_ES
thesis.degree.disciplineAdministración Estratégica de Empresases_ES
renati.advisor.dni09664405
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0009-0002-8499-7372es_ES
renati.author.dni46088645
renati.author.dni42418204
renati.author.dni44843705
renati.discipline413307es_ES
renati.jurorJuan Pedro Rodolfo Narro Lavies_ES
renati.jurorMario Miguel Alor Hurtadoes_ES
renati.jurorMiguel Campos Paezes_ES
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestroes_ES
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04es_ES


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