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Buenas prácticas en la elaboración del pisco en la región Ica
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-22)
Dado que el Pisco es la “bebida bandera”, es fundamental que las empresas cumplan
con exigentes controles para gestionar la calidad, pero sobre todo con la inocuidad del
producto. Entonces, lo mínimo que estas deben ...
Diseño de propuesta de valor para una cervecería artesanal en Lima norte bajo el modelo "Value Proposition Design"
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-12-07)
El mercado peruano de cervezas presenta en la actualidad un panorama interesante para
ser abordado desde el área de la gestión y para establecer nuevas propuestas de emprendimiento.
Dominado por una gran empresa a lo ...
Planeamiento estratégico para la provincia de Huaura
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-13)
El Plan Estratégico de la Provincia de Huaura ha sido elaborado basándose en el
Modelo Secuencial del Proceso Estratégico desarrollado por el Dr. Fernando D’Alessio
Ipinza. La razón de ser del presente documento es lograr ...
Plan estratégico para el departamento de Chocó – Colombia
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-12)
El plan estratégico desarrollado en el presente documento fue elaborado en función al
Modelo Secuencial del Proceso Estratégico. El proceso estratégico se compone de un
conjunto de actividades que se desarrollan de manera ...
Planeamiento estratégico para la industria del cacao peruano
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-22)
La industria del cacao a nivel mundial ha presentado, en los últimos años, una
demanda mayor a la oferta de este fruto. Esto representa una significativa oportunidad para el
país como productor de cacao en grano y ...
Diagnóstico del plan de marketing digital de una microempresa comercializadora de productos hechos a base de cereales andinos. Estudio de caso : Nutrishake Andino
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-12-04)
La presente investigación tiene como objeto la gestión del plan de marketing digital; esta
busca ofrecer una aproximación de las estrategias de digitales más usadas en el Perú, enfocado a
las microempresas que poseen ...
Planeamiento estratégico para los almacenes aduaneros extraportuarios en el Puerto del Callao
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-16)
En los últimos años el Perú ha mantenido un crecimiento económico sostenido, lo que
ha permitido un fuerte vínculo entre el comercio exterior y el desarrollo del país. La
liberalización comercial puede contribuir a ello ...
Análisis termoeconómico de la unidad de compresión de gas natural (UCGN) de una estación de carga de gas natural comprimido (GNC), mediante el método Exergy, Cost, Energy, Mass (EXCEM) para determinar la relación existente entre la eficiencia exérgetica de la UCGN y el costo de producción de GNC
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-20)
El elevado costo de los combustibles líquidos en la actualidad y la alta contaminación
producto de su combustión, hace necesario buscar nuevas alternativas energéticas. En
consecuencia, el gas natural se presenta como ...
Caso: Electronorte s.a. : gestionando el tiempo
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-11-22)
El presente caso se desarrolla en Electronorte S.A; una empresa que pertenece al grupo Distriluz
y que se encuentra bajo el ámbito de FONAFE. Es una empresa del sector energético, que se dedica a la
comercialización y ...
Diseño de un sistema de control de gestión estratégica para una pequeña empresa constructora aplicando la metodología del cuadro de mando integral
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2019-01-23)
El trabajo que a continuación se presenta, consiste en el desarrollo del diseño de un
sistema de control de gestión basado en la aplicación de la metodología del cuadro de
mano integral (CMI) a la pequeña empresa ...