Browsing Facultad de Gestión y Alta Dirección by Subject "Pequeñas empresas-Perú"
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Lienzo de la propuesta de valor para una asociación de food trucks
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018)El presente trabajo buscó explorar un tema relativamente nuevo para el área de la gestión, como son los food trucks. Si bien es cierto que pueden ser considerados como parte de las Micro y Pequeñas empresas (MYPES), debido ...