Browsing 3. Licenciatura by Author "Hidalgo Arana, Carlos Felipe"
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Estudio de prefactibilidad para la producción y venta de galletas de avena fortificadas con quinua
Hidalgo Arana, Carlos Felipe (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2017-01-31)En la presente tesis se busca evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de un estudio de pre-factibilidad de la producción de galletas de avena fortificadas con quinua. Se desarrolla un estudio estratégico ...