Browsing 2. Maestría by Subject "Cacao--Industria y comercio--Perú"
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Consulting report – Amazona Chocolate
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-10-14)Amazona Chocolate is a company that sells high-quality organic chocolate and other cacao derivatives. The market where it operates value these characteristics and is willing to pay a premium for them. The profitability ... -
De la coca al cacao : un análisis etnográfico sobre las nuevas tendencias del desarrollo alternativo en la amazonía peruana, el caso de la Alianza Cacao Perú en el caserío Miguel Grau, Neshuya-Ucayali.
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2016-09-22)La presente investigación se enfoca en las ondas de cambios que caracterizan (y están desencadenadas por) la política del desarrollo alternativo actual en la Amazonía peruano. Señala primero los cambios que han surgido ... -
Planeamiento estratégico para la industria del cacao peruana
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018-10-05)La industria mundial del cacao abarca una variedad de tipos de productos, de los cuales el chocolate y el cacao en grano son los que han concentrado la mayor parte de las exportaciones e importaciones en los últimos años. ...