Browsing Ingeniería Mecánica (Lic.) by Author "Vivar Calle, Jorge Jonatan Ohari"
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Diseño de una planta piloto de extracción de oleorresina de Páprika usando CO2 como fluido supercrítico
Vivar Calle, Jorge Jonatan Ohari (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2013-12-13)En este trabajo de tesis se presentó el diseño de una planta piloto en la cual se utilizó CO2 supercrítico como solvente para poder extraer oleorresina de páprika. La planta piloto cuenta con un volumen de recipiente de ...