Browsing Ingeniería Industrial by Author "Reque Díaz, Johnny Danield"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de pre-factibilidad para la fabricación de harina de arroz y su utilización en panificación / Johny Danield Reque Díaz
Reque Díaz, Johnny Danield (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2011-05-09)El presente proyecto tiene como uno de sus objetivos principales, difundir la alternativa de incorporación del uso de Harina de arroz en la elaboración de diversos productos alimenticios, pero en este caso específico, para ...