Browsing Ingeniería Industrial by Author "Chavez Ururi, Erick Wendell"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de panes frescos sin gluten a base de harina de quinua en Lima Metropolitana
Chavez Ururi, Erick Wendell (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2023-12-14)En la presente tesis se evaluará la prefactibilidad de una empresa que produce y comercializa panes de harina de quinua en el mercado de Lima Metropolitana. Estos panes tendrán como añadido semillas de ajonjolí y se ...