Browsing Química (Lic.) by Author "Córdova Mariño, Diego Andrés"
Now showing items 1-1 of 1
-
Formación y caracterización de partículas de quitosana y alginato para encapsulamiento de agentes antioxidantes
Córdova Mariño, Diego Andrés (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2018-08-07)Existen diversos tipos de biopolímeros presentes en la naturaleza que por lo general son biocompatibles y biodegradables como es el caso del alginato de sodio. Algunos incluso presentan propiedades antibacterianas como la ...