Browsing by Subject "Frutas--Calidad"
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Determinación de constantes dieléctricas por espectroscopia de microondas para el análisis de calidad de productos hortofrutículas
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-03-22)En el trabajo realizado en la presente tesis consiste en determinar la constante dieléctrica de productos hortofrutícolas a través de espectroscopia de microondas para su posterior análisis de calidad de alimentos. El ...