Browsing Química (Mag.) by Author "Galarreta Asian, Betty Cristina"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desarrollo de un sistema de detección de ocratoxina a basado en nanosensores aptaméricos en microplacas
Saldaña Ramos, Angeline Stefany (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-07-10)La ocratoxina A (OTA) es una micotoxina producida por algunas variedades de hongos capaces de contaminar productos agroindustriales como granos, cereales, hortalizas y especias. Este metabolito es altamente tóxico y su ...