Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Subject "Quinua--Industria y comercio--Perú"
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Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa productora de papillas en base a granos andinos
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-06-15)El Año Internacional de la Quinua declarado en 2013 por la FAO representó un gran avance en la difusión de los beneficios de este grano andino e incentivó su consumo (y el de otros granos andinos); la demanda aumentó ...