Browsing 2. Maestría by Subject "Café--Industria y comercio--Perú--Cajamarca"
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Modelo prolab: Café orgánico Ikitu, una propuesta sostenible para la comunidad de campesinos de Cajamarca
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2024-02-07)Perú es el segundo país productor de café orgánico a nivel mundial. Es un producto cultivado por los campesinos agricultores, quienes en su gran mayoría viven en la pobreza. En este trabajo, con el propósito de abordar ...