Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "Quintero Garibay, Alessandra Mirella"
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Análisis e investigación de la fabricación de alimentos en base a proteínas y nutrientes de larvas de insectos
Quintero Garibay, Alessandra Mirella (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-04-12)Las proteínas son necesarias para la formación y reparación de tejidos, por lo tanto, son de alta importancia para el crecimiento de las personas y especialmente para los deportistas, cuyos músculos deben repararse ...