Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "Punto Luna, Sandra Lizbeth"
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Estrategias para definir la elaboración y comercialización de premezcla instantánea de panqueques a base de avena y quinua endulzado con stevia
Punto Luna, Sandra Lizbeth (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-18)El presente trabajo de investigación se enfoca en las estratégias para definir la elaboración y comercialización de premezcla instantánea de panqueques de avena y quinua endulzado con stevia. A continuación, se presenta ...