Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "Picón Aguilar, Helenn Jamylé"
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Análisis estratégico de la elaboración de pastas de trigo enriquecidas con papa y quinua
Picón Aguilar, Helenn Jamylé (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-02-19)En el Perú se viene registrando un crecimiento en el consumo de productos naturales y de gran valor nutricional pues cada vez es mayor la preferencia de los consumidores por mantener una vida saludable. Un reciente estudio ...