Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "Leguía Robalino, Antuané Ariana"
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Análisis estratégico del sector de leches y bebidas alternativas
Leguía Robalino, Antuané Ariana (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-08-25)La leche es un alimento muy consumido por los peruanos, no solo es consumido de forma directa y en su presentación tradicional, sino que también forma parte de múltiples recetas culinarias y un sinnúmero de mezclas; sin ...