Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "García Viacava, Marcelo Ismael"
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Estudio de la obtención del porcentaje de humedad usando propiedades dieléctricas de alimentos pequeños por radiación electromagnética
García Viacava, Marcelo Ismael (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022-01-28)Debido a que la humedad es uno de los factores más cruciales en la correcta conservación de los alimentos, la cual trae consigo como consecuencia directa el poder afectar la salud del consumidor final, y además de generar ...