Browsing Ingeniería Industrial by Subject "Mariscos--Procesamiento"
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Estudio de pre-factibilidad de producción y exportación de conservas de pota a China y España
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2013-11-19)El notable incremento del volumen de exportaciones de pota en los últimos años demuestra la gran apreciación internacional de este producto y la necesidad de exportarlo en presentaciones con mayor valor agregado. Por ello ...