Browsing Ingeniería Industrial by Author "Peschiera López, Lorena Elizabeth"
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Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de una conserva de mango en almíbar endulzado con stevia, para el mercado de Lima Metropolitana
Peschiera López, Lorena Elizabeth (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022-01-19)En los últimos años se ha puesto en tendencia una alimentación más saludable junto a un consumidor cada vez más informado. Por un lado, la venta de postres, snacks y aperitivos saludables especialmente aquellos a base ...