Browsing Ingeniería Industrial by Author "Alvarado Zamudio, Gianella Mery"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de miel natural de yacón en el mercado limeño
Alvarado Zamudio, Gianella Mery (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2022-09-09)Los superalimentos peruanos, son la nueva tendencia en la gastronomía mundial (PromPerú 2020). Villacorta (2020) explica que los superalimentos son conocidos como comidas funcionales que tienen vitaminas y fitonutrientes ...