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Análisis de la filosofía de Lean manufacturing para la propuesta de mejora del proceso de crecimiento biológico de la trucha arcoíris
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-05-06)
El proceso de crecimiento biológico de la trucha arcoíris en el Perú ha registrado un
crecimiento promedio del doce por ciento en los últimos años; sin embargo, su desarrollo
tecnológico es deficiente comparado al de ...
Análisis de las diferencias encontradas en la aplicación de un modelo operacional en la cadena de suministros en distintos sectores productivos del Perú.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-01)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo analizar las diferencias en la aplicación de un
modelo operacional en la gestión de la cadena de suministros en el Perú. Se profundiza la perspectiva
y objetivos ...
Análisis estratégico del sector galletas en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-29)
El presente trabajo de investigación se enfocará en el análisis estratégico del sector galletas en
Lima Metropolitana. Estos alimentos juntos con otros productos como las barras de cereal,
caramelos, snacks salados, entre ...
Análisis de algoritmos de predicción y optimización para la mejora de la cadena de suministro del efectivo
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-06-02)
El presente trabajo de investigación tiene como principal objetivo el análisis y
evaluación de los algoritmos que permiten la solución de problemáticas presentes en
la cadena de suministro del efectivo, con referencia ...
Estudio estratégico para la implementación de una cadena de pollerías especializada en el servicio de delivery y recojo en tienda en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-25)
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un estudio
estratégico que sirva de base para la implementación de una cadena de pollerías especializada
en el servicio de delivery y recojo en tienda ...
Estudio estratégico para la producción y comercializacón de bebidas vegetales a base de quínua dirigido al NSE A y B en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-04-01)
Durante los últimos años, existe una tendencia por llevar un estilo de vida saludable, el
cual implica realizar ejercicios, pasar tiempo de calidad con la familia y, el más valorado,
consumir alimentos y bebidas saludables. ...
Estudio estratégico del sector de mercado de snacks en Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-05-20)
El mercado de snacks en el Perú tiene una considerable participación entre el sector no
primario, muchas empresas con gran posicionamiento presentan versiones de productos con
muchas ventas al año. Ante ello, se desarrolla ...
Aplicaciones de biopolímeros en la fabricación de empaques para alimentos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-01-20)
El presente trabajo de investigación se basará en la descripción de los polímeros y biopolímeros, sus definiciones y fuentes, así como la gama de aplicaciones, en la elaboración de empaques para alimentos. Está compuesto ...
Marco teórico para el diagnóstico y propuesta de mejora en el almacenamiento y distribución de harina industrial en una empresa de consumo masivo utilizando herramientas de Lean Logistics
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-02-15)
En la actualidad, las compañías presentan una fuerte competitividad en la búsqueda de poder
cubrir una proporción mayor en el mercado reduciendo costos a partir de la eficiencia de
procesos e incrementando la satisfacción ...
Marco teórico para el diagnóstico y propuesta de mejora en el rediseño del proceso administrativo de una empresa comercializadora de productos de consumo masivo utilizando Lean Office
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2022-02-11)
Mediante el presente informe se buscará presentar los beneficios que conlleva la
implementación de la filosofía de Lean Office y las herramientas Lean para la mejora de
procesos.
Como primer punto, se comenzará con una ...