Browsing by Subject "Quinua-Industria y comercio-Perú"
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Plan estratégico para la quinua del Perú
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2012-11-14)La quinua es un producto oriundo de la región andina que ha sido reconocida en el mundo por su alto nivel proteico. Su cultivo, ha experimentado a lo largo de toda la historia peruana una serie de cambios genéticos que les ...