Browsing by Subject "Quinua--Producción--Perú--Puno"
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Análisis de la cadena productiva de la quinua en San Román - Puno para usos prospectivos
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2017-07-31)El objetivo principal de este trabajo de investigación es analizar la cadena productiva de la quinua en la provincia de San Román, Puno. Ello con el fin de identificar los factores críticos de éxito de esta cadena, para ... -
El biocomercio de la quinua en el mercado global y sus efectos en los agricultores locales en Perú. Estudio de caso: Cooperativa Agroindustrial Cabana (COOPAIN) Puno
(Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2019-05-23)En Perú la región Andina manifiesta preocupantes cifras de pérdida de población a causa de la pobreza, desigualdad y falta de oportunidades, sin embargo, esta región también presenta una fuente importante de biodiversidad ...