Browsing by Author "Cervantes Flores, Aaron Humberto"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estado del arte de las técnicas de secado de piña en el mundo
Cervantes Flores, Aaron Humberto (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2020-09-01)El presente trabajo de investigación se centrará en el estudio del estado del arte de las técnicas de secado de piña utilizadas en el ámbito académico, a nivel global. Con ello, se buscará determinar el método que mejor ...