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Diseño de un banco de ensayos para ventiladores axiales de hasta 6000 M3/H
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-05-23)
El presente proyecto de tesis se encarga de desarrollar los temas concernientes al
diseño de un banco de ensayos para ventiladores axiales de hasta 6000 m3/h., el cual
está conformado por un conducto de 500 mm de diámetro ...
Diseño de caldera doméstica para quemar bosta
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-07-23)
El presente trabajo de tesis ha consistido en el diseño de una caldera de calefacción, para
su uso doméstico en las zonas alto andinas del Perú, cuyo combustible es bosta
La caldera es de tipo pirotubular vertical, y tiene ...
Diseño de un equipo escalador de alcachofas de 180 kg/h
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-05-23)
El escaldado es un proceso que se efectúa para de obtener estabilización térmica
en frutos y hortalizas, con la finalidad de posteriormente someterlos procesos
de cocción industrial. En el proyecto desarrollado, se diseñó ...
Simulación numérica del comportamiento de un intercambiador de calor de flujo transversal aleteado
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-07-09)
En la presente tesis se realiza la simulación numérica del comportamiento de un
intercambiador de calor de flujo cruzado o transversal aleteado.
En primer lugar se procedió a describir este tipo de intercambiador de calor, ...
Diseño de un congelador de maíz entero con capacidad de 100 Kg/hr
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-06-06)
En el sector agro-industrial del país, la exportación del maíz amiláceo (choclo) está
caracterizado por un nivel de exportación pequeño y con una baja intensidad
tecnológica en sus procesos, sin embargo es un mercado en ...
Diseño de un sistema de fermentación para la elaboración de 100 litros de chicha de jora
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-05-21)
En el presente proyecto se diseñó un sistema de fermentación para elaborar 100 litros de
chicha de jora, el cual consta en dos recipientes de acero inoxidable AISI 316, uno para
los procesos de calentamiento con una capacidad ...
Diseño de un congelador continuo individual IQF con una capacidad de 200 Kg/hr de espárragos
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-07-24)
La presente la tesis tuvo como objetivo diseñar un túnel de enfriamiento continuo IQF de
200 kg/hr de espárragos. La longitud del IQF fué determinada por el tiempo de
congelamiento del espárrago hasta la temperatura de ...