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Análisis y mejora de procesos de una línea procesadora de bizcochos empleando manufactura esbeltaa
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-04-04)
El actual trabajo nace de la necesidad de implementar mejoras en el sistema
productivo actual de una empresa dedicada a la elaboración de bizcochos. Ello,
mediante la aplicación de herramientas de Manufactura Esbelta para ...