Statistics for Estudio del proceso de cristalización y polimorfismo de la manteca de cacao en la cadena de fabricación de chocolate oscuro a partir de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Criollo
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| Estudio del proceso de cristalización y polimorfismo de la manteca de cacao en la cadena de fabricación de chocolate oscuro a partir de cacao (Theobroma cacao L.) variedad Criollo | 13 |
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| febrero 2025 | 5 |
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| CASTRO_ALAYO_EFRAIN_ESTUDIO_PROCESO_CRISTALIZACION.pdf | 25 |