Browsing Administración Estratégica de Empresas (Mag.) by Author "Yupanqui Aguilar, Diana Mardely"
Now showing items 1-1 of 1
-
Modelo prolab: propuesta de producto altamente proteico derivado de “tenebrio molitor” para prevenir la anemia en Perú
Medina Gutiérrez, Luis Miguel; Mesia Reátegui, Carol Ximena; Ochoa Lluen, Eduardo Brayhan; Yupanqui Aguilar, Diana Mardely (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2023-09-27)La anemia en el Perú es un problema que afecta al 24.8% de la población lo cual representa más de 8 millones de personas (OMS,2020). Este problema se asocia estrechamente con la desnutrición, lo que indefectiblemente ...