Browsing Facultad de Ciencias e Ingeniería by Author "Pajares Correa, Winy Lisbeth"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de snacks saludables a base de mango deshidratado para consumidores de Lima Metropolitana
Pajares Correa, Winy Lisbeth (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-03-17)El Perú debe aprovechar al 100% la producción de mango y no dejarla malograrse por el poco tiempo de su duración. Una forma de hacer esto, es procesándolo mediante deshidratación. El proyecto se enfoca en demostrar la ...