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Relaciones de confianza en la cadena de valor de la papa nativa : desde la chacra hasta los anaqueles. Estudio de caso de la cadena de valor compuesta por los productores de Kishuará, Capac Perú y Supermercados peruanos. 2009-2013.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2014-07-17)
En los últimos años se ha logrado poner en valor a las papas nativas que constituyen una herencia de nuestros ancestros y que al día de hoy, pueden disfrutarse en los restaurantes más importantes de la ciudad o adquirirse ...
Desarrollo de cadenas de valor de productores rurales: caso Quinua y Asociación Apoqua en la provincia de Huamanga - Ayacucho
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-04-18)
El presente trabajo de investigación aborda el análisis de la problemática de las asociaciones de productores en cadenas de valor incipientes como es el caso de la quinua en la región Ayacucho. La alta demanda de dicho ...
Sostenibilidad y gobierno corporativo de las Cajas municipales de ahorro y crédito del Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018)
El objetivo principal de este trabajo de investigación es explicar por qué los modelos de
gobierno corporativo y crecimiento por reinversión de capital que han venido aplicando con éxito
las Cajas Municipales de Ahorro y ...
Alianzas público privadas para el desarrollo: el caso del cacao en San Martín
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-08-31)
La presente investigación aborda el análisis de la problemática del desarrollo rural y la
competitividad de las organizaciones de productores, tomando como caso el cacao en la región
San Martín. La oferta actual de este ...
Análisis y propuestas de mejora para una empresa en marcha: caso Instituto Psicopedagógico EOS Perú
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-09-25)
En los últimos años, la psicología y la educación han atravesado un proceso de
revalorización por parte de la sociedad peruana. Pese al crecimiento económico y a las
reformas realizadas en el sistema educativo, se han ...
Gestión de residuos orgánicos en el restaurant El Mesón - Santa Anita para la producción de biogás
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-09-01)
El presente proyecto busca mejorar la gestión de residuos orgánicos de restaurantes,
aplicando una alternativa de reciclaje concebida para el local de Santa Anita de la cadena de
restaurantes de pollos y parrillas “El ...
“Diagnóstico de la situación de agricultores de espárragos en La Calera-Reque y propuesta de mejora para el fortalecimiento de la competitividad”
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-04-12)
Actualmente, el Perú es uno de los países líderes en exportación de espárragos a nivel
mundial; sin embargo, aún quedan muchos aspectos por mejorar y mercados que explorar para
lograr que Perú sea un país aún más competitivo ...
La sostenibilidad de las pequeñas empresas familiares : casos "Asesoría y reparaciones mecánico eléctricas E.I.R.L." y "Distribuidora Salomón Pacífico S.A.C."
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2017-04-17)
Esta investigación consiste en el estudio paralelo de dos empresas familiares. Una pertenece al sector metalmecánico y la otra al sector ferretería. Ambas empresas han enfrentado los desafíos impuestos por un cambiante ...
"Integración vertical como modelo de negocio en empresas de salud privada en el Perú y su efecto en la calidad del servicio al paciente"
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-05-28)
La presente tesis de investigación plantea determinar si el modelo de gestión
empresarial conocido como Integración Vertical ha repercutido en la calidad del servicio al
paciente en ciertas clínicas. En este estudio se ...
Principales factores que limitan el desarrollo organizacional de una asociación cafetalera. Estudio de caso: Asociación de Productores Agropecuarios de Pusapno Oxapampa (APAPO)
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2018-08-13)
La presente investigación se centra en el estudio de una asociación agrícola ubicada en
el sector de Pusapno, distrito de Chontabamba, provincia de Oxapampa, departamento de Pasco.
Se trata de la Asociación de Productores ...