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La Gestión de la cadena de suministro de una organización social que brinda servicios de alimentación. El caso de los comedores populares
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-09-17)
Ante la pobreza, vulnerabilidad e inseguridad alimentaria, los comedores populares son
una propuesta reaccionaria y directa. Sin embargo, sus operaciones presentan ineficiencias. En
ese sentido, el objetivo principal de ...