Search
Now showing items 21-30 of 92
Análisis estratégico de la elaboración de pastas de trigo enriquecidas con papa y quinua
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-19)
En el Perú se viene registrando un crecimiento en el consumo de productos naturales y de
gran valor nutricional pues cada vez es mayor la preferencia de los consumidores por
mantener una vida saludable. Un reciente estudio ...
Análisis FODA de una empresa dedicada a la producción y exportación de aceitunas liofilisadas en EE.UU.
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-20)
El Perú es el principal productor de aceituna del continente americano, logrando producir
un total de 70 000 toneladas en la campaña del año 2018/2019 (Agraria, 2019). Además, según
el portal de Agrodata Perú (2019), la ...
Estudio estratégico para la producción y comercialización de conserva de filete de trucha en salmuera en Lima Metropolitana aplicando herramientas de calidad
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-20)
La trucha arcoíris (Oncorhynchus Mykiss) es una especie que ha crecido mucho en los últimos años, siendo según PRODUCE (2017) la especie más cosechada en la acuicultura con un 54.6%. Por otro lado, dentro de la industria ...
Investigación sobre metodologías de implementación de la norma ISO/IEC 17025:2017 en laboratorios de calibración y ensayo
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-20)
La intensificación de la competencia internacional y el crecimiento de los mercados en
todos los ámbitos ha exigido que el nivel de calidad de los productos y/o servicios brindados
por una organización sea cada vez más ...
Estudio estratégico para una planta de producción de papilla a base de oca y quinua en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-22)
El presente trabajo de investigación tiene por finalidad evaluar el impacto de las variables macroeconómicas y microeconómicas en el desarrollo de una planta productora de papilla a base de oca y quinua en Lima Metropolitana. ...
Investigación de casos de optimización para servicios de seguridad y emergencias
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-05-20)
El presente trabajo tiene como objetivo presentar un conjunto de casos relacionados, principalmente, a las diversas formas de optimización de los servicios de seguridad, así como de los servicios de emergencias. Para un ...
Marco teórico y estudios de caso para la mejora en la optimización de la red de agencias de una empresa bancaria en Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-06-15)
La investigación toma sustento debido al proceso importante de transformación digital que están afrontando los bancos, lo cual implica una nueva estrategia de canales y educar a sus clientes a usar más aplicativos digitales. ...
Estudio del uso de herramientas de lean manufacturing con diversas aplicaciones en hospitales
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-05-17)
Durante los últimos años se ha visto un creciente uso de herramientas de Lean Manufacturing pues
según diversos autores cualquier empresa que desee reducir tiempos de procesos, disminuir costos
incensarios, eliminar ...
Revisión de la literatura de la administración de servicios y el uso de machine learning y data mining en el sector retail
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-07-02)
Este trabajo de investigación tiene dos objetivos: constatar que los servicios y el sector retail son
campos de investigación relevantes en la actualidad a través de una revisión de la literatura y por su
participación ...
Estudio estratégico para una planta de producción de una bebida saludable en base a granos andinos para Lima Metropolitana
(Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021-02-24)
En los años más recientes se ha observado una tendencia creciente de ciertas enfermedades crónicas no transmisibles en el Perú como la diabetes, la obesidad y el sobrepeso, que tienen una fuerte relación con el estilo de ...