Browsing by Author "Martínez Solórzano, Kevin Ibrahim"
Now showing items 1-1 of 1
-
Estudio de prefactibilidad para la implementación de una empresa productora de papillas en base a granos andinos
Quispe Salazar, Susan Scarlet; Martínez Solórzano, Kevin Ibrahim (Pontificia Universidad Católica del PerúPE, 2021-06-15)El Año Internacional de la Quinua declarado en 2013 por la FAO representó un gran avance en la difusión de los beneficios de este grano andino e incentivó su consumo (y el de otros granos andinos); la demanda aumentó ...